01 / 06 / 2010
CONOZCA AL CENTRO
"MEJOCUY" DE BOLIVIA
Por Elizabeth Rico Numbela - Directora
MEJOCUY, es un Centro Universitario de
Excelencia que promueve la innovación tecnológica de la cuyicultura
regional y nacional (dentro de la Universidad Mayor de San Simón en
Cochabamba), a través del establecimiento de mecanismos permanentes de
investigación y el desarrollo de estrategias de mejoramiento genético y uso
de recursos genéticos de cuyes locales y exóticos.
Conserva germoplasma local y exótico, con
la finalidad de establecer líneas de características superiores que permitan
lograr la eficiencia productiva. Asimismo, contribuye al desarrollo de la
cuyicultura por medio de investigaciones participativas aplicadas en la
conservación de recursos genéticos, manejo, mejora genética, sanidad,
nutrición, alimentación y sistemas de producción.
La estrategia se ha sustentado en cuatro
actividades principales: investigación, formación académica, producción e
innovación tecnológica. Se ha constituido en un banco base y único de la
especie Cavia aperea porcellus, como un patrimonio de Bolivia.
SERVICIOS OFERTADOS
Centro piloto que con la finalidad de
mejorar la producción y fortalecer el manejo integral de la cuyicultura, de
acuerdo a la demanda del sector productivo tiene a disposición, pie de cría
de alta calidad genética, apto para diferentes condiciones bioclimáticas de
Bolivia y para diferentes sistemas de producción.
Transfiere innovaciones tecnológicas
locales sobre el proceso de producción de carne de cuy facilita y fortalece
a los productores en el uso, aprovechamiento y protección para la
seguridad alimentaria, conservación de recursos zoogenéticos y la producción
sustentable.
Facilita la información científica sobre
el proceso de producción cuyícola. Realiza la implementación de módulos de
producción y seguimiento hacia la sustentabilidad de la crianza de cuyes,
seguridad alimentaria y fortalecimiento de las unidades productivas con
criterio empresarial.
