En el país se encuentran
distribuidos dos genotipos de cuyes: el criollo y el
mejorado
El "criollo", denominado
también nativo, es un animal pequeño muy rústico, poco exigente en calidad
de alimento, se desarrolla bien bajo condiciones adversas de clima y
alimentación. Un proceso sencillo de mejoramiento genético en cualquier
especie o población es a través de la selección.
El "mejorado" es el cuy
criollo sometido a un proceso de mejoramiento genético. Es precoz por efecto
de la selección y en los países andinos se le conoce como peruano.
Este proceso de mejoramiento genético
consiste en la eliminación sistemática de animales indeseables y la
propagación preferencial de animales deseables.
El cuy
"mejorado" es el cuy criollo sometido a un proceso de
mejoramiento genético.
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